Оладьи на йогурте пышные – рецепт пошагово с фото

Оладьи на йогурте пышные – рецепт пошагово с фото

Ой, как часто в холодильнике что-то оказывается в уголочке. Глядишь, а срок реализации вышел. Не все надо выкидывать сразу, можно приготовить оладьи на йогурте пышные из простроченного продукта. Рецепт пошаговый обычный, как и для оладушек на кефире, но угощение намного вкуснее. Чувствуется йогуртовый привкус. А смотрятся великолепно на тарелке, как и на фото. Так что пусть вас не пугает то, что продукт немного с кислинкой, хотя свежий йогурт питьевой тоже прекрасно подойдет.

Детям на завтрак можно предложить оладьи на йогурте, который остался не использованным. Причем каждый раз это будет выпечка с новым вкусом. Хотите, сделайте оладушки малиновыми, а завтра по этому же рецепту они окажутся клубничными. Мы использовали йогурт фруктовый с черносливом – получилась вкуснятина, которая разлетелась еще до того, как чай успели заварить. Так что пробуйте. А тем, кто хочет делать каждый утренний прием пищи разным, рекомендуем рецепт оладьи с сосисками на кефире – тоже вкусно и в придачу сытно.

Готовим тесто без яиц

Для приготовления оладий на йогурте без яиц потребуется:

• Йогурт питьевой натуральный – 700 мл.
• Мука пшеничная – 400 г.
• Изюм – 100 г.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.

Способ приготовления блюда:

• В йогурт аккуратно всыпать муку, постоянно помешивая всё венчиком или вилкой, чтобы предотвратить появление комочков. Добавить соль и сахар, перемешать.
• Положить в будущее тесто изюм (крупные ягоды можно разрезать пополам), разрыхлитель. Тесто должно получиться в меру густым и однородным.
• Сковороду разогреть с небольшим количеством масла. Выливать тесто столовой ложкой, формируя небольшие оладьи. Обжаривать 3-4 мин с каждой стороны до появления румяной корочки.

Готовые оладьи подавать с ягодным (фруктовым) джемом или сиропом.